燃气灶与电磁炉炒菜的差别希望有专北京快乐8
文章来源:北京快乐8  人气:  发表时间:2019-12-14 11:28

  我看见很多专业的厨师做饭全都用燃气灶,而现在也有8千瓦和15千瓦超大功率商用电磁炉为什么没有厨师用啊,有的人说电磁炉火慢,但是现在电磁炉做的越来越好,火力已经远远超越燃气灶,■□...

  我看见很多专业的厨师做饭全都用燃气灶,而现在也有8千瓦和15千瓦超大功率商用电磁炉为什么没有厨师用啊,有的人说电磁炉火慢,但是现在电磁炉做的越来越好,★△◁◁▽▼北京快乐8官网火力已经远远超越燃气灶,厨师用的大灶台虽然冒着熊熊大火但是与15千瓦超大功率电磁炉比还是逊色些,▲★-●而且电磁炉有液晶显示器,能精确的控温,不像燃气灶只凭感觉,有这么猛的火力还有很多优点的电磁炉为什么专业的厨师不用,☆△◆▲■依旧在用燃气灶?难道电磁炉做饭真的不好吃吗?差别在哪?

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  2,□▼◁▼不能颠勺,△电磁炉离开炉面就没有了加热,★▽…◇这让炒菜喜欢颠勺的厨师不习惯了

  4,电磁炉不能用砂锅等锅具,△▪️▲□△只能用铁锅,●也是个限制。★◇▽▼•追问你是宾馆还是烹饪学校的厨师?能说的详细点吗?我想要专业的人回答。追答我是电磁炉的供应商, 我跟很多用户讨论过这个问题

  燃气炉火力均匀,电磁炉虽然猛,但是发热不均,怎么能炒出好菜呢,▲●你研究一下这两个东西是不同的方式获得的热源,就明白了

  展开全部不能颠勺,•●电磁炉离开炉面就没有了加热,这让炒菜喜欢颠勺的厨师不习惯了★-●△▪️▲□△▽

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